Avec Véronique, nous avons souhaité un restaurant qui vous propose une cuisine du terroir savoureuse et authentique avec des produits frais. Nous souhaitons que vous veniez vous asseoir à la table de L’Hôtentique pour vivre un moment « hors du temps » avec des plats préparés par notre chef Matthieu. Notre restaurant vous propose des spécialités de montagne avec des produits frais de saison et acheminés depuis les meilleurs producteurs de la région. Nous travaillons avec les fermes locales et leurs produits exceptionnels.
Vous trouverez également des planches, des pizzas cuites au feu de bois dans notre four et une cuisine variée avec toujours des produits nobles favorisant les circuits courts.
Chaque jour, découvrez un plat du jour pour lequel le chef travaille avec passion les produits de notre territoire.
Comptez sur notre auberge pour accompagner vos repas de vins soigneusement sélectionnés dans les meilleures caves viticoles de France par le sommelier de la maison Olivier Drevet.
En hiver, vous pourrez manger au coin du feu, à proximité de notre cheminée et en été vous profiterez de nos terrasses extérieures à l’ombre des arbres, avec une vue imprenable sur les montagnes.
À L’Hôtentique vous êtes dans un lieu iconique !